Farmors smoothiebowl
En näringsrik smoothiebowl är ett av de enklaste sätten att starta dagen på — särskilt när vilda örter får sällskap av söta bär och frukt. Denna blandning både mättar, piggar upp och ger kroppen en riktig näringsboost. Ta en stund för dig själv, sked för sked, och låt frukosten bli en liten ritual. Det här är mer än bara en smoothie — det är en naturlig start på dagen som både smakar gott och gör gott.
1 port
Så gör du
- 1
Mixa alla ingredienser till en slät konsistens.
- 2
Tillsätt eventuellt mer vätska till önskad konsistens.
- 3
Häll upp i en skål och toppa med valfri frukt, bär och granola.
- 4
Ringla eventuellt lite honung över och avsluta med kokosflingor.
Tips & variationer
Konsistens: Den här bowlen får en lite glassliknande konsistens tack vare de frysta bären och mangon. Vill du ha den krämigare kan du använda tinade ingredienser och byta havremjölk mot yoghurt. Variationer: Byt ut blåbären mot hallon eller körsbär, eller tillsätt en sked chiafrön för extra mättnad. En nypa färsk ingefära ger en uppiggande hetta, och lite kardemumma passar fint till mango. Örterna: Nässla bidrar med järn och C-vitamin, kirskål ger en mild, spenatliknande smak och extra mineraler, medan citronmeliss tillför en frisk, lugnande citruston. Tillsammans skapar de en bowl som väcker smaklökarna.
Om örterna
Nässla
En vanlig vild växt som länge använts i både mat och huskurer.
- Traditionell användning
- Har traditionellt använts som vårens första gröna, i soppor, te och som blodrenande kur.
- Fördelar
- Rik på järn, kalcium och C-vitamin. Anses stärkande och uppiggande.
Kirskål
Ett envist trädgårdsogräs som faktiskt är en god matväxt.
- Traditionell användning
- Odlades förr av munkar som grönsak och användes mot gikt och ledbesvär.
- Fördelar
- Smakar som en mild blandning av persilja och spenat. Innehåller C-vitamin och mineraler.
Citronmeliss
Mild ört med frisk citrondoft, släkt med myntan.
- Traditionell användning
- Har använts som lugnande te och i klosterträdgårdar sedan medeltiden.
- Fördelar
- Anses rogivande och kan hjälpa mot oro och sömnsvårigheter.