FrukostVårSommarHöstVinter
Farmors granola med nässelpulver
Den här granolan är både knaprig, mättande och full av smak, samtidigt som nässelpulvret tillför extra näring från en av våra mest uppskattade vilda örter. Perfekt till yoghurt, fil eller som topping på smoothie och gröt. Ett gott exempel på hur örter kan bli en naturlig del av det du redan äter varje dag.
Så gör du
- 1
Lägg de torra ingredienserna i en bunke.
- 2
Blanda olja, honung och vatten.
- 3
Häll vätskan över det torra och blanda ordentligt.
- 4
Bred ut på en plåt med bakplåtspapper.
- 5
Rosta i ugn 150 grader ca 1 timme. Rör då och då.
Tips & variationer
Förvara granolan i en lufttät burk så håller den krispig i flera veckor. Variera gärna med andra frön eller en nypa kardemumma för en värmande ton.
Om örterna
Nässla
En vanlig vild växt som länge använts i både mat och huskurer.
- Traditionell användning
- Har traditionellt använts som vårens första gröna, i soppor, te och som blodrenande kur.
- Fördelar
- Rik på järn, kalcium och C-vitamin. Anses stärkande och uppiggande.