Farmors örtbollar med mynta och citronmeliss
Dadelbollar med örter är inte bara en hälsosam godbit, det är väldigt gott också. Perfekta som ett snabbt mellanmål när energin tryter eller som en enkel dessert för att imponera på dina gäster. Dessa bollar är enkla att göra, fyllda med näring och kommer garanterat att bli en favorit för både stora och små.
10–15 st
Så gör du
- 1
Börja med att mixa mandlar och pumpakärnor i en matberedare tills de blir till ett fint mjöl.
- 2
Tillsätt sedan dadlar, kakaopulver, kokosolja, örter, vaniljpulver och en nypa havssalt. Mixa igen tills alla ingredienser är väl blandade och degen håller ihop.
- 3
Rulla till små bollar. Rulla bollarna i nässel- eller sesamfrön för en extra textur och smak.
- 4
Kyl i cirka 30 minuter för att låta dem sätta sig. När de är fasta är de redo att serveras!
Tips & variationer
Variera örterna efter säsong och smak — pepparmynta, citronmeliss eller mynta fungerar alla fint. Byt gärna ut mandlar mot valnötter eller cashewnötter för en annan smakprofil. För en extra chokladig variant kan du doppa bollarna i smält mörk choklad.
Om örterna
Mynta
Klassisk doftande ört som är lätt att odla.
- Traditionell användning
- Använts i te och huskurer mot magbesvär och förkylning i tusentals år.
- Fördelar
- Kan lugna magen, fräscha upp andedräkten och ge en avslappnande känsla.
Citronmeliss
Mild ört med frisk citrondoft, släkt med myntan.
- Traditionell användning
- Har använts som lugnande te och i klosterträdgårdar sedan medeltiden.
- Fördelar
- Anses rogivande och kan hjälpa mot oro och sömnsvårigheter.