DryckerVårSommar
Grön smoothie med kirskål & äpple
En frisk och grön smoothie där kirskålens milda, nästan selleriliknande smak balanseras av det syrliga äpplet och den söta bananen. Ett perfekt sätt att ta vara på vårens och sommarens späda kirskål — den envisa lilla trädgårdsväxten som många vill rensa bort. Drick smoothien direkt när den är nygjord och kall.
1–2 glas
Så gör du
- 1
Skölj kirskålen och myntan noggrant.
- 2
Kärna ur äpplet och skär det i bitar.
- 3
Lägg alla ingredienser i en mixer.
- 4
Mixa tills smoothien är len och krämig.
Tips & variationer
För en ännu krämigare smoothie kan du tillsätta ½ avokado eller 2 msk naturell yoghurt. Om du vill ha lite extra sötma kan du tillsätta lite honung.
Om örterna
Kirskål
Ett envist trädgårdsogräs som faktiskt är en god matväxt.
- Traditionell användning
- Odlades förr av munkar som grönsak och användes mot gikt och ledbesvär.
- Fördelar
- Smakar som en mild blandning av persilja och spenat. Innehåller C-vitamin och mineraler.
Mynta
Klassisk doftande ört som är lätt att odla.
- Traditionell användning
- Använts i te och huskurer mot magbesvär och förkylning i tusentals år.
- Fördelar
- Kan lugna magen, fräscha upp andedräkten och ge en avslappnande känsla.